由于消费者在快速时尚的领域中对成衣流行趋势的喜好更偏向快速转变,目前要说一项时尚零售策略如果成功,那它就必须与时间赛跑。
在过去流行趋势从时装秀场发展到大众市场也许要好几个月的时间,但目前供应平价流行成衣的国际快速时尚公司如Zara、H&M、Mango 及Topshop等公司早已大幅缩短前置时间(Lead Time),自秀场伸展台到产品上市只要几周而不是几个月了。这种快速转换的趋势显然对每周均有新品上市的公司最有利,消费者购物更频繁,也刺激买气,但对设计与制造端而言,要求就复杂得多。
根据西班牙时尚巨擘Inditex集团(2011年底止在全球82个市场有1,830家店面的Zara的拥有者)的做法,其设计与顾客就密切关连,从店面传达过来的消费者的愿望与需求的信息流是不间断的,专门用来提供公司内200 位设计师的创作灵感。 Inditex的营运模式在快速时尚的行业里就是垂直整合创造竞争优势的优良范例。
Zara参与时尚产销流程的每个阶段--从设计、制造、后勤运筹到自营店的配销,其经营架构非常有弹性,可以因应每季的改变。供应链体系的运作并不因产品已交货给店面就结束,销售店面为搜集市场信息的重要来源,把顾客对趋势的要求反馈给设计团队,此对每隔二星期就要把新款送到店面销售的营运作业而言,事关重大。
侦测消费者的需求
意大利制的快速时尚品牌POIS的业主Federica Balestri 表示,POIS的规模虽比Zara小,但侦测顾客需求的整体做法非常类似。每季开始,POIS的团队从大设计师的发表秀撷取灵感,同时从像米兰、伦敦、纽约、巴黎等时尚首都最佳的专门店搜罗产品新趋势,在一些时尚大城,如东京、柏林、阿姆斯特丹的街头流行及从国际名人的穿著等多方面来汲取与营造创意。一旦趋势搞定,POIS在15天左右就能参照趋势生产出自己的原型,之后公司就可以在自己的零售网络评估各个不同款式的销售成功情况,接着再集中生产销售最佳的款式。
美国德州大学奥斯汀分校纺织成衣系的Vertica Bharwaj指出,整体而言,快速时尚零售商之间从一开始针对季节趋势包含款式、颜色、外型轮廓、设计及布料等进行预测时,就显现差异性。而且多数而言,决定何时及推出什么产品上市也受全球各地的时尚伸展台、动态秀、流行秀与其他相关时尚活动等所驱动。来自各秀场的照片及其他信息--包括布料趋势与外型轮廓等,都在第一时间提供给设计团队汲取设计灵感并以较便宜的布料创作各种原型成衣,做成系列款式。
加州史丹佛大学工程与科技管理教授Warren Hausman指出,快速时尚模式在财务上的最大利益之一,是在藉频繁的推出较小量的产品求得较佳的减价及库存的管控。公司推出上市的产品越接近消费者实际想购买的东西,则公司在季末就不会出现一大堆商品要减价的难题。比如,以绩效评比来看,一个快速时尚公司,通常其品项的减价比为15%,但一般欧洲传统的成衣零售商为30-40%,美国传统成衣零售商为50-60%。
根据全球顾问公司Kurt Salmon的研究,事实上,单就美国成衣零售商一年的减价损失就高达640亿美元。Hausman表示,库存因应的问题也很类似,像Zara就采取稀罕的策略;Zara基本上想训练消费者去想,假如他们看到他们想买的东西,他们最好赶快下手购买,否则二个星期以后再来,东西已经不在了。就因为这种策略运用,快速时尚公司不必大量投资广告,顾客也知道要频繁到店里光顾下手购买一直推陈出新的商品。举例来讲,Zara的客户每年平均光顾它们的店面17次,而一般传统零售商顾客上门次数,一年平均不过介于3到6次之间而已。
成为快速时尚公司的途径
Lectra的时尚营销主管Anastasia Charbin表示,快速时尚公司做的就是不断的维持需求处在高点,同时有效的限制折扣出售的品项。以紧凑与有效的流程快速提升销售额,保持系列商品的新鲜与让消费者渴望更多。这种做法影响面从产品发展阶段就开始,贯穿整个流程一直到产品产出。
快速与信息掌握完整的决策的关键之一,就是尽速完成设计并适时将商品在该出现在店面的时候出现。这些要实现端赖创意、技术及生产等部门能分享信息,组成单一工作团队及授权迅速的做成有效的决定。在制造端方面也要一样深入,相关团队要重行审视传统的作法,构思与建置具弹性的生产线。
持续的更新
目前正是快速时尚公司藉更快速、更流线化的供应链体系大获其利的时期,但朝这种经营模式发展的零售业并不只有他们。英国诺廷翰大学商学院作业管理学教授Bart MacCarthy表示,整个成衣产业都在改变,以往行之有年的流行行业一年二季的观念已经不存在,现在几乎每一个零售商都奉行将自己贩卖的商品每季更新的做法。快速时尚已走到流行成衣以低价快速在店面铺货销售的地步,惟重要的是要了解此种模式总体的复杂面,时限的压力是贯穿整个作业流程的。不管那一种零售商,就回应供应链的作法而言,二十年前的标准和二十年后的标准已经完全不同。
Lectra的Charbin指出,品牌及零售商都逐渐强化快速时尚的做法,并自行整合各种不同零售策略的优势,型塑自己独特的服务客户的方法。有些法国公司结合快速时尚与高质量布料及奢侈级的服务,来增进与吸引客人光顾及增加客户的忠诚度。此外,有些在英国及其他地区的零售商也采这种结合快速时尚与高质量服务的做法。 目前大家都已看到快速时尚与低价策略,就是触发今日时尚业加快脚步朝前发展的关键要素。
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