虽然此前疯涨的糖价、棉价已然降温，但供应偏紧格局未改，增加供应仍然是主管部门关注的重点。工信部昨日发布通知强调，各地要组织好食用油、食糖等生产，对目前热议的拉闸限电和“油气荒”，要按照“区别对待、有保有压”的原则进行协调，保障榨糖企业正常生产用电和甘蔗运输用柴油，不得拉闸限电；帮助化纤企业拓宽纺织原料供给渠道，鼓励企业加快生产、增加供应，弥补棉花短缺。

　　值得注意的是，榨糖和化纤两个行业此前被部分地区列入了节能减排黑名单，此次得到工信部“力保”，分析人士认为，这与棉花、食糖未来供应、价格形势严峻紧密相关。

　　进入今年下半年，棉花、食糖价格屡创新高，成为大宗农产品价格上涨行情中最抢眼的角色。在国务院调控物价的16条措施出台后，“棉花糖”价格有所下降，但持续下降条件并未具备。

　　“糖高宗”一度成为涨价急先锋，但随着广东糖厂11月25日开榨、广西糖厂已进入压榨高峰期，新糖上市增多，市场供需偏紧局面有所改变，近期食糖吨价已下跌千元，且仍有进一步下调空间。

　　虽然价格不再高高在上，但食糖供应偏紧形势未改。鲁证期货分析师杨洋认为，国际糖价突然暴跌对前期上涨趋势构成较大冲击，但从供求基本面看，国际糖业组织已经调低了下榨季过剩量，巴西等主要产糖国减产，偏紧格局会限制价格下跌空间。从国内情况看，相关预测显示，2010-2011榨季全国食糖产量预计为1200万吨，与国内食糖消费量1400万吨对照，仍有200万吨缺口。因此，保障企业生产、加大供应力度，在目前的压榨高峰期，工信部的“力保”举措无疑给食糖市场供应打了强心针。

　　对于化纤企业生产，东亚证券农产品分析师许亮表示，由于强劲刚性需求与供给不足矛盾严重，此轮棉花价格上涨短期内难以解决，“2008年起，美国棉花减产加剧我国棉花供需矛盾，今年以来美国棉价居高不下，受制于天气因素，市场对国内新棉的补充作用也普遍不看好”。显然，“弥补棉花短缺”仍然有待后续政策出台。

　　在上述几大“保”的领域之外，工信部同时明确，对节能环保不达标的部分高耗能企业，坚决抑制其用能需求，在目前钢材、水泥和有色金属等价格大幅攀升的情况下，要防止一些被关停的落后产能受利益驱动死灰复燃。

　　这样的力压，与高耗能行业的持续上涨有关，国家发改委此前公布的数据显示，今年1-10月，全国粗钢产量增长10.7%、钢材产量增长17.2%、10种有色金属产量增长21.2%，有“用电第一大户”之称的电解铝行业产量增速更是达到了27.6%。